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Non usiamo coloranti né conservanti

Non usiamo grassi idrogenati e O.G.M.

Non usiamo monodigliceridi degli acidi grassi

Usiamo confetture di frutta con il 62% di frutta

Usiamo latte intero “alta qualità”

Usiamo solo il burro della tradizione

Usiamo uova fresche di cat. A omogeneizzate e pastorizzate

Usiamo farina tipo “00” con macinatura tradizionale

Usiamo lo zucchero bianco ricavato dalla barbabietola

Lavoriamo con l' “ECCELLENZA ARTIGIANA”

Nel mondo del cornetto da oltre 20 anni

 


Ricette per fare i taralli

Ricetta per fare i taralli semplici e al finocchietto

Ricetta per fare i taralli con mandorle e pepe

Categoria Ricetta per fare i taralli semplici e al finocchietto
Taralli semplici e al finocchietto
I taralli sono una specialità tipica pugliese il cui impasto di base formato da farina,olio, sale e pepe
Categoria Ricetta per fare i taralli con mandorle e pepe
Taralli con mandorle e pepe
Questa ricetta riprende la classica ricetta dei taralli napoletani con la sugna e pepe. Una ricetta molto antica ma ancora oggi attuale e molto diffusa in Campania e non solo.
Il tarallo assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione. Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L'impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale, mandorle e pepe.

Ricetta per fare i taralli glassati

 
Categoria Ricetta per fare i taralli glassati
Taralli glassati
I taralli glassati sono dei particolari biscotti siciliani a forma di ciambellina intrecciata, ricoperti da una glassa, o velata, di zucchero, che rimangono morbidi per diversi giorni. Questi biscotti “profumano” di Natale, di festa, di… antico, è per questo che è più facile trovarli nei piccoli paesi dell’entroterra, oppure in alcuni panifici o pasticcerie che amano i prodotti tradizionali.

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