Ricette di cucina napoletana

Ricette per fare prodotti lievitati
Ricetta per fare il babà al rum	Ricetta per fare le brioches
Babà al rum Il babà è il dolce tipico Napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la tenerezza del suo impasto	Brioches Le brioches sono morbidi e soffici cornetti di pasta lievitata da consumare a colazioni semplici o farciti

Ricetta per fare il casatiello napoletano	Ricetta per fare i crackers
Casatiello napoletano Il casatiello napoletano con il suo abbondante ripieno di formaggio, salame e pancetta si presenta come un piatto sostanzioso ottimo sia caldo che freddo e ideale da servire durante le scampagnate pasquali o in occasione della classica tavolata con amici e parenti	Crackers I crackers sono sfoglie sottili e croccanti di pasta di pane, ideali come snack genuino in ogni momento della giornata

Ricetta per fare le friselle con pomodoro e alici
Friselle alici e pomodoro Le friselle sono delle specialità tipiche della Puglia: consistono in taralli prodotti con farina di grano duro, che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati affinché diventino biscottati. Per condire le classiche friselle pugliesi, in genere si usa solo pomodoro, aglio, olio e sale, mentre in questa ricetta sono arricchite con filetti di alici sott'olio, origano e basilico; le friselle possono essere servite come antipasto (tipo una bruschetta), oppure, in dosi più consistenti, come primo o secondo piatto

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