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Non usiamo coloranti né conservanti

Non usiamo grassi idrogenati e O.G.M.

Non usiamo monodigliceridi degli acidi grassi

Usiamo confetture di frutta con il 62% di frutta

Usiamo latte intero “alta qualità”

Usiamo solo il burro della tradizione

Usiamo uova fresche di cat. A omogeneizzate e pastorizzate

Usiamo farina tipo “00” con macinatura tradizionale

Usiamo lo zucchero bianco ricavato dalla barbabietola

Lavoriamo con l' “ECCELLENZA ARTIGIANA”

Nel mondo del cornetto da oltre 20 anni

 


Ricette per fare prodotti lievitati

Ricetta per fare il babà al rum

Ricetta per fare le brioches

Categoria Ricetta per fare il babà al rum
Babà al rum
Il babà è il dolce tipico Napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la tenerezza del suo impasto
Categoria Ricetta per fare le brioches
Brioches
Le brioches sono morbidi e soffici cornetti di pasta lievitata da consumare a colazioni semplici o farciti

Ricetta per fare il casatiello napoletano

Ricetta per fare i crackers

Categoria Ricetta per fare il casatiello napoletano
Casatiello napoletano
Il casatiello napoletano con il suo abbondante ripieno di formaggio, salame e pancetta si presenta come un piatto sostanzioso ottimo sia caldo che freddo e ideale da servire durante le scampagnate pasquali o in occasione della classica tavolata con amici e parenti
Categoria Ricetta per fare i crackers
Crackers
I crackers sono sfoglie sottili e croccanti di pasta di pane, ideali come snack genuino in ogni momento della giornata

Ricetta per fare le friselle con pomodoro e alici

 
Categoria Ricetta per fare le friselle con pomodoro e alici
Friselle alici e pomodoro
Le friselle sono delle specialità tipiche della Puglia: consistono in taralli prodotti con farina di grano duro, che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati affinché diventino biscottati. Per condire le classiche friselle pugliesi, in genere si usa solo pomodoro, aglio, olio e sale, mentre in questa ricetta sono arricchite con filetti di alici sott'olio, origano e basilico; le friselle possono essere servite come antipasto (tipo una bruschetta), oppure, in dosi più consistenti, come primo o secondo piatto

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