Logo Cornettificio Fiorito cerca nel sito

Non usiamo coloranti né conservanti

Non usiamo grassi idrogenati e O.G.M.

Non usiamo monodigliceridi degli acidi grassi

Usiamo confetture di frutta con il 62% di frutta

Usiamo latte intero “alta qualità”

Usiamo solo il burro della tradizione

Usiamo uova fresche di cat. A omogeneizzate e pastorizzate

Usiamo farina tipo “00” con macinatura tradizionale

Usiamo lo zucchero bianco ricavato dalla barbabietola

Lavoriamo con l' “ECCELLENZA ARTIGIANA”

Nel mondo del cornetto da oltre 20 anni

 


Taralli del cornettificio Fiorito → Taralli con le mandorle e pepe

Caricamento in corso...

Loading

Clicca per visualizzare le foto dei nostri tarallini con mandorle e pepe


Tarallini

Tarallini

Tarallo

Il Tarallo o Tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia, della Campania, della Calabria e della Sicilia; come tale è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).
Viene prodotto anche in altre regioni d'Italia, ad esempio in Basilicata ove esiste una variante (il tarallo aviglianese) fatta con glassa di zucchero fondente, che gli permette di assumere una colorazione bianco neve, e profumata all'anice.

 

Caratteristiche

Il prodotto assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione. Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno.
L'impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale.

 

Riconoscimenti

I taralli e loro varianti sono riconosciuti prodotti agroalimentari tradizionali italiani dalle seguenti regioni:

  • Puglia
    • taralli
    • taralli neri con vincotto
    • taralli con zucchero
    • taralli al cioccolato
    • taralli con albume d'uovo
    • taralli alla pizzaiola
    • taralli ai semi di finocchio (Gravina in Puglia)
  • Campania
    • taralli intrecciati
    • tarallini al vino
    • tarallo con le mandorle
    • tarallo con l'uovo
    • tarallo di Agerola
    • tarallo sugna e pepe
    • tarallucci al naspro
  • Calabria
    • taralli bianchi
    • taralli morbidi
    • tarallini ai semi di anice
    • tarallini ai semi di finocchio
    • tarallini al peperoncino
  • Lazio
    • taralli
  • Molise
    • taralli con semi di finocchio
  • Sicilia
    • taralli
Sito compatibile con: Internet Explorer 10, Google Chrome 25.0, Mozilla 19.0, Safari 5.1, Opera 12.14